Cannabis-Curing – Glas, Luftfeuchte, Dauer und Lagerung

Beim Curing reifen getrocknete Cannabisblüten einige Wochen in verschlossenen Gläsern nach. Anbauer machen das, weil der Rauch danach milder und runder ist und das Aroma besser herauskommt. Im Glas gleicht sich die Feuchte aus, die noch in den Blüten steckt: Was außen schon zu trocken ist, nimmt Wasser auf, was innen noch feucht ist, gibt es ab. In einem Versuch kamen sehr trockene Blüten so von 6,1 auf 11,5 % Wasser, feuchtere gingen von 16,5 auf 13,6 % zurück. Damit dabei kein Schimmel wächst, muss die Luftfeuchte im Glas stimmen, und die zeigt ein Hygrometer, ein kleiner Feuchtemesser.

Vorbereitung

Ins Glas kommen nur Blüten, die trocken genug sind: Dünne Stiele brechen beim Biegen, und eine Probe mit Hygrometer im verschlossenen Glas zeigt höchstens 65 %. Darüber ist es so feucht, dass genügsame Schimmelarten wachsen können. Die Gläser füllt man locker zu etwa drei Vierteln, ohne zu drücken; der freie Raum oben lässt Luft zwischen die Blüten. Sie stehen dunkel und kühl. Für die eigentliche Feuchteregelung gibt es zwei Wege: regelmäßiges Lüften oder einen Feuchtepack.

Curing mit Lüften

Beim klassischen Weg öffnet man die Gläser regelmäßig. Dieses Lüften heißt Burpen. Warum es nötig ist: Das Wasser aus dem Inneren der Blüten wandert nach außen und sammelt sich in der Luft des Glases. Beim Öffnen entweicht diese feuchte Luft, trockenere kommt herein. Die übliche Praxis: in den ersten zwei Wochen einmal am Tag für 10–15 Minuten öffnen und das Glas dabei leicht drehen, damit die Blüten sich bewegen. Ab der dritten Woche alle zwei bis drei Tage, nach einem Monat einmal pro Woche. Ziel ist ein Wert, der stabil bei 58–62 % bleibt. Steigt er über 65 %, bleibt der Deckel länger offen. Riecht es nach Ammoniak oder muffig, sind die Blüten zu feucht und müssen einen Tag ausgebreitet trocknen.

Der Preis des Lüftens ist Aroma. In Gläsern, die einen Monat lang zweimal pro Woche geöffnet wurden, sank der Terpengehalt; Terpene sind die Duftstoffe der Pflanze. Für die Praxis heißt das: In der ersten Zeit, solange die Blüten noch Feuchte abgeben, wird regelmäßig gelüftet, und sobald der Wert stabil bleibt, nur noch selten.

Curing mit Feuchtepack

Der zweite Weg ist ein Feuchtepack, ein Beutel mit Salzlösung, der die Luft im Glas auf einem festen Wert hält, meist 58 % oder 62 %. Warum er funktioniert: Eine gesättigte Salzlösung stellt über sich immer dieselbe Luftfeuchte ein, solange im Beutel noch ungelöstes Salz liegt. Ist die Luft feuchter, nimmt der Pack Wasser auf; ist sie trockener, gibt er welches ab. Der Vorteil gegenüber dem Lüften: Das Glas muss seltener geöffnet werden, und der Wert schwankt weniger. Der Nachteil: Der Pack hat eine Grenze. Nimmt er so viel Wasser auf, dass alles Salz gelöst ist, regelt er nicht mehr, und die Luft wird feuchter als aufgedruckt, obwohl sich der Beutel normal anfühlt. Austrocknen zeigt sich dagegen daran, dass er hart wird. Ein Hersteller empfiehlt für sein Curing-Produkt zehn Tage bei 50–55 % und setzt vollständig getrocknete Blüten voraus.

Für die Praxis heißt das: Auch mit Feuchtepack gehört ein Hygrometer ins Glas. Zeigt es mehr als 65 %, kommt ein frischer Pack hinein, und die Blüten bekommen noch einmal Luft.

Dauer

Mindestens zwei Wochen sollte das Curing dauern, viele Anbauer lassen ihre Blüten vier bis acht Wochen im Glas. Gemessen ist, dass drei Wochen den Wirkstoffen nicht schaden: In einem Versuch mit Nutzhanf blieb der Gehalt an Cannabinoiden, den Wirkstoffen wie THC und CBD, über diese Zeit gleich, und die Keimbelastung stieg nicht. Länger hilft vor allem dann, wenn der Wert im Glas noch nicht stabil ist. Entscheidend ist das Hygrometer, nicht der Kalender.

Was sich im Glas verändert

Die Blüten werden heller, weil das Blattgrün, das Chlorophyll, abgebaut wird; den größten Teil davon erledigt schon das Trocknen. Der Rauch wird nach dem Curing milder, das ist die übereinstimmende Erfahrung der Anbauer. Ein kleiner Teil der Cannabinoide wandelt sich im Glas aus seiner Vorstufe, der Säureform, in die wirksame Form um, in drei Wochen meist unter 2 %. Viele erleben nach dem Curing auch eine stärkere oder rundere Wirkung. Am THC-Gehalt des Rauchs liegt das kaum: Die Umwandlung der Säureform übernimmt beim Rauchen ohnehin die Hitze, und im Versuch kam aus THC-Säure etwa gleich viel THC im Rauch an wie aus fertigem THC. Die Duftstoffe verdunsten im Glas weiter, auch deshalb bleibt es zu, sobald der Wert stabil ist.

Lagerung nach dem Curing

Gecurte Blüten lagert man ganz, nicht gemahlen, dunkel und kühl in einem dicht schließenden Glas. Warum: Gemahlene Blüten verloren in einer Lagerstudie mehr Duftstoffe als ganze, und die Cannabinoide hielten sich bei 4 °C am besten. Bei 25 °C nahm die THC-Säure in einem Jahr um rund ein Drittel ab. Im verschlossenen Braunglas blieb der Duft länger erhalten als in einer Kunststoffdose oder offen. Der Gefrierschrank ist keine Verbesserung, dort gingen sogar mehr Terpene verloren als bei 4 °C. Ganz aufhalten lässt sich der Duftverlust nicht: Auch kühl und dunkel sank der Terpengehalt in vier Monaten um mehr als die Hälfte. Für die Praxis heißt das: im Kühlschrank lagern, und die besten Monate sind die ersten nach dem Curing.