Raccogliere, pulire e conservare i semi

Dopo il raccolto i semi autoprodotti richiedono diverse operazioni prima di poter andare nel congelatore. Dopo la trebbiatura i semi vengono setacciati e separati da quelli vuoti, poi essiccati e chiusi in confezioni ermetiche. Ogni fase termina in uno stato che si può vedere o pesare. Con l’ordine giusto la pulizia dei semi dà un lotto pulito e germinabile per anni.

Quando sono maturi i semi per la trebbiatura?

I semi maturi sono duri e sono passati dal verde al marrone, e su questo si regola la data del raccolto. Nessuna fonte indica un numero di giorni dall’impollinazione, perciò decide il seme e non il calendario. Poi si essicca la pianta intera capovolta o solo le infiorescenze senza steli, e la seconda via è più rapida.

Si trebbia solo quando il materiale floreale è del tutto secco. Trebbiare significa staccare i semi dalle infiorescenze. I semi appena trebbiati contengono invece ancora il 22–30 % di acqua e possono riscaldarsi già in due-quattro ore.

  • Trebbiare solo quando i piccoli steli si spezzano di netto alla piegatura.
  • Chi trebbia semi freschi li stende in strato sottile o li arieggia entro tre-quattro ore.
  • Portare i semi appena trebbiati all’essiccazione entro tre-cinque giorni.

Come setaccio i semi e soffio via la pula?

La setacciatura avviene in due passaggi, e nel frattempo l’involucro aderente si asciuga. Si strofina con una leggera pressione, senza graffiare o schiacciare il guscio. Ha dato buoni risultati questa serie di setacci:

  • un setaccio grosso da 4–5 mm, attraverso cui si strofinano le infiorescenze
  • più sotto 3,6 mm, 3,0 mm, 2,5 mm e 1,8 mm per selezionare in base alla grandezza

Le maglie adatte dipendono dalla varietà, perché i semi misurati sono lunghi 4–5 mm e spessi 3–4 mm. La pula sciolta esce poi con un flusso d’aria, e per questo basta il proprio fiato.

  1. Strofinare le infiorescenze secche sul setaccio grosso finché tutto è passato.
  2. Lasciar asciugare il setacciato in cassette piatte da 60 × 40 cm con bordo di 7,5 cm, finché l’involucro è secco.
  3. Strofinare una seconda volta sui setacci più fini; i resti delle capsule passano come frammenti dalla maglia più fine.
  4. Tenere la cassetta leggermente inclinata e scuotere tutto verso il lato basso.
  5. Dall’estremità bassa soffiare la pula su per la pendenza e togliere a mano la pula grossa in alto.
  6. Ripetere scuotendo leggermente finché i semi restano puliti in basso.

Quando essicco i semi?

Dopo la setacciatura i semi restano stesi in strato sottile all’aria della stanza, finché il loro peso non cambia più. Questo dà il valore di partenza per la pesatura e uniforma il lotto prima della separazione per densità. L’aria della stanza però non porta i semi al valore di conservazione del 5–7 %. Come proseguire l’essiccazione e misurarne la fine lo spiega l’articolo sull’essiccazione dei semi con il suo calcolatore.

Come separo i semi vuoti?

I semi vuoti si tolgono con la separazione per densità, cioè la selezione in base al peso per volume in un aspiratore. Un aspiratore è un tubo in cui l’aria sale dal basso verso l’alto. Con semi di uguale grandezza il flusso d’aria porta via quelli vuoti e lascia cadere quelli pieni. Un setaccio non può farlo, perché un seme pieno e uno vuoto della stessa grandezza finiscono nella stessa frazione.

Un seme umido è più pesante dello stesso seme secco, e per questo i semi secchi dovrebbero separarsi in modo più netto. Non è stato misurato.

  • Prima dell’aspiratore setacciare ancora una volta per grandezza, così nel flusso d’aria varia solo la densità.

Come conservo il lotto?

Il lotto finito va messo in un contenitore a tenuta di vapore, altrimenti riassorbe acqua dall’aria della stanza.

Un test di germinazione subito dopo il raccolto o dopo lo scongelamento tende a sottostimare il lotto. Il seme di canapa appena raccolto resta in dormienza per circa 35–42 giorni e in questo periodo germina male. In una prova dopo due anni in congelatore germinava solo il 66 % dei semi. Eppure circa il 90 % era ancora vivo.

  • Aprire i contenitori tolti dal frigorifero o dal congelatore solo a temperatura ambiente.
  • Prima del test di germinazione e della semina lasciar imbibire i semi per 24 ore in aria umida.

Fonti