Calcular a solução nutritiva: determinar os miligramas por litro a partir do rótulo e da água de irrigação

Uma solução nutritiva é a água de irrigação depois que o fertilizante foi dissolvido nela. Calcular a solução nutritiva significa determinar, para cada elemento nutritivo, quantos miligramas dele há em um litro, ou seja, quantos milésimos de grama, abreviado mg/L. Duas fontes se juntam no resultado: o fertilizante, cujo teor está no rótulo, e a água, que já traz algo por conta própria. Se o resultado serve, só a comparação com faixas-alvo mostra, e essas faixas foram medidas em ensaios com uma ou duas variedades por estudo.

Uma única linha do rótulo mostra como é fácil errar a conta. O enxofre aparece ali como trióxido de enxofre, SO₃, um composto de enxofre e oxigênio em que só pouco mais de 40 % do peso cabe ao enxofre. Quem lança o número do rótulo como enxofre calcula, portanto, com duas vezes e meia o que realmente está no frasco.

Do rótulo aos miligramas

Os rótulos de fertilizantes na UE expressam fósforo, potássio, cálcio, magnésio e enxofre como óxidos, ou seja, como compostos com oxigênio: P₂O₅, K₂O, CaO, MgO e SO₃. Dá para imaginar como um peso com embalagem, em que o oxigênio é a embalagem. Para o cálculo só conta o conteúdo, e para chegar a ele há fatores fixos tirados das massas atômicas: P₂O₅ vezes 0,4364 dá o fósforo, K₂O vezes 0,8302 o potássio, CaO vezes 0,7147 o cálcio, MgO vezes 0,6030 o magnésio e SO₃ vezes 0,4005 o enxofre. Um rótulo com 10 % de P₂O₅ equivale, portanto, a 4,36 % de fósforo pelo cálculo. O nitrogênio aparece no rótulo como elemento, separado pelas formas em que está presente.

Nos fertilizantes líquidos entra uma segunda armadilha. O teor pode ser declarado em porcentagem em massa ou em porcentagem em volume, isto é, em relação ao peso ou ao espaço que o líquido ocupa. Só com a porcentagem em massa a densidade entra no cálculo, o peso de um mililitro: um fertilizante com 3 % de nitrogênio e densidade de 1,2 g/ml fornece, a 2 ml por litro de água de irrigação, 72 mg/L de nitrogênio pelo cálculo se os 3 % forem em massa, e 60 mg/L se forem em volume, uma diferença de um sexto. Nos sais fertilizantes sólidos o teor depende ainda da forma comercial: o sal de Epsom contém 9,9 % de magnésio, a kieserita, um sulfato de magnésio com menos água de cristalização ligada, 17,6 %. Qual é a forma de um produto, a ficha técnica dele informa.

O que a água de irrigação traz

O que já está dissolvido na água faz parte da solução nutritiva e é descontado da quantidade-alvo, inclusive o nitrato, uma das formas do nitrogênio. As companhias de abastecimento informam o nitrato como íon inteiro, enquanto as faixas-alvo se referem ao nitrogênio contido nele: 40 mg/L de nitrato na água da torneira são, pelo cálculo, 9,0 mg/L de nitrogênio, cerca de 6 % dos 160 mg/L que um dos ensaios de nitrogênio considerou ótimos. Também o limite alemão de 50 mg/L para a água potável se refere ao nitrato; como nitrogênio são 11,3 mg/L. O sódio e o cloreto limitam a aptidão da água. Eles são medidos em milimols por litro, uma quantidade que conta o número de partículas: abaixo de 1,5 mmol/L, que são 34,5 mg/L de sódio ou 53,2 mg/L de cloreto, a água é considerada adequada para todas as culturas de estufa, e até 2,5 mmol/L ainda para culturas cuja solução não é recirculada.

A dureza da água vem do cálcio e do magnésio: um grau alemão de dureza, 1 °dH, corresponde a 7,15 mg/L de cálcio ou a 4,33 mg/L de magnésio. Para acidificar conta outro valor, a capacidade ácida KS4,3. Ela indica quanto ácido um litro de água absorve até chegar a um pH de 4,3 e mede assim sobretudo o bicarbonato, a substância da água que tampona o ácido adicionado. Uma fórmula prática muito difundida iguala o bicarbonato a KS4,3 menos 0,05 mmol/L; 1 mmol/L de bicarbonato corresponde a 2,804 °dH de dureza de carbonatos. No cultivo em substrato o bicarbonato é neutralizado com ácido até sobrarem de 0,5 a 0,75 mmol/L, e a quantidade de ácido segue o próprio bicarbonato. O ácido leva junto um nutriente próprio para a solução: para cada milimol de bicarbonato neutralizado, o ácido nítrico fornece 14,01 mg de nitrogênio na forma de nitrato, o ácido fosfórico 30,97 mg de fósforo e o ácido sulfúrico 16,03 mg de enxofre. Se uma água com 2 mmol/L de bicarbonato é acidificada até 0,5 mmol/L, o ácido fosfórico traz assim, pelo cálculo, cerca de 46 mg/L de fósforo, mais do que toda a faixa de 11 a 25 mg/L acima da qual o fósforo não trouxe mais benefício em turfa. Quem mistura água da torneira com água da chuva ou água de osmose, isto é, água da qual uma membrana tirou a maior parte dos sais, baixa todos esses valores na proporção da mistura.

Calculadora de fertilizantes Bunkerlinge

A calculadora mostra quantos miligramas de cada nutriente uma mistura de fertilizantes comerciais fornece por litro de água de irrigação, inclui a água de irrigação no cálculo e coloca o resultado ao lado das faixas dos estudos com cannabis.

Em que as faixas-alvo foram medidas

Os valores-alvo da calculadora de fertilizantes valem para o que se prepara: a solução no regador, no reservatório ou no gotejador. O que fica depois no vaso ou no reservatório pode ser bem diferente. O que a planta não absorve fica no vaso até sair pelo fundo com a água de irrigação. Esse escoamento se chama drenagem, e quanto menos sai, mais sal se acumula no vaso.

Dois ensaios mostram até onde isso pode ir. Em turfa, com 15 % da água de irrigação escorrendo pelo fundo, o fornecimento de fósforo foi triplicado, e o fósforo na água drenada aumentou doze vezes. Numa hidroponia fechada, a solução consumida só era reposta. A reposição levava 90 mg/L de fósforo, mas no reservatório havia cerca de 300 mg/L, mais do triplo. Quem prepara a solução exatamente no valor-alvo e depois rega tão pouco que quase nada escorre, ou só completa o reservatório, pode ter na raiz um múltiplo do que a calculadora mostra.

As faixas em si vêm de ensaios em vaso ou em balde com uma ou duas variedades por estudo. As plantas cresceram em perlita, uma rocha vulcânica expandida pelo calor que quase não retém nutrientes, em misturas de turfa ou em hidroponia, em que as raízes ficam penduradas na solução. O potássio mostra como duas variedades podem ser diferentes: num ensaio com duas variedades, uma cresceu melhor com 175 mg/L, e a outra não crescia melhor acima de 60 mg/L, mesmo recebendo mais. Se outra variedade se parece com uma, com a outra ou com nenhuma não foi estudado em cannabis. As faixas são, portanto, um ponto de partida a conferir na própria planta, por exemplo com uma análise foliar como a descrita mais abaixo.

Nitrogênio: quantidade e forma

Na fase vegetativa, o crescimento antes da floração, 160 mg/L de nitrogênio foram ótimos num ensaio em perlita com uma variedade; com 240 mg/L o crescimento das raízes já estava freado, e entre os dois níveis não houve nenhuma medição. Um estudo em hidroponia com outra variedade recomenda de 160 a 200 mg/L. Na floração, o rendimento chegou a um platô em torno de 160 mg/L em dois ensaios em substrato: uma variedade de CBD deu 16,1 g de flor seca por planta com 80 mg/L, 22,6 g com 160 e 26,3 g com 240 mg/L, mas o rendimento de CBD por planta foi estatisticamente igual com 160 e com 240 mg/L. Um modelo em hidroponia coloca o seu ótimo em 194 mg/L. Mais nitrogênio reduziu nos dois ensaios em substrato a concentração de canabinoides, os princípios ativos como THC e CBD, e num ensaio com raízes nebulizadas o teor de THC de duas variedades caiu 9,5 % quando se deram 250 em vez de 150 ppm; no modelo hidropônico o nitrogênio não teve efeito sobre eles. Quem aduba pelo teor e não pelo rendimento fica, portanto, no limite inferior.

As plantas absorvem o nitrogênio como nitrato e como amônio, dois íons diferentes. Num ensaio em perlita com uma variedade, com 200 mg/L de nitrogênio constantes, o nitrato puro deu o melhor resultado: já 10 % de amônio no nitrogênio total custaram 35 % do rendimento em flores, 50 % custaram 46 %, e com 100 % restaram 3 % do rendimento. Os autores consideram aceitável até 30 % de amônio e desaconselham mais; esses 30 % ficam, portanto, como limite superior. Um estudo em sentido contrário, que encontrou valores melhores de canabinoides com 40 % de amônio, se apoia em três plantas por nível e numa estatística pouco clara. A ureia, um composto nitrogenado que na zona das raízes é primeiro convertido em amônio, não foi usada em nenhum dos estudos com cannabis consultados.

Fósforo, potássio, magnésio e os demais elementos

Com o fósforo na floração os resultados dependem do sistema, e não dá para tirar uma média em um único valor. Em perlita com cerca de 30 % de drenagem, o platô de rendimento ficou entre 30 e 90 mg/L; 90 mg/L era só o nível mais alto testado. Em turfa, o fósforo acima de 11 a 25 mg/L não trouxe nem mais rendimento nem mais canabinoides. Em hidroponia dois estudos se contradizem: numa instalação fechada bastaram 15 mg/L, enquanto em baldes com a solução trocada toda semana um modelo colocou o ótimo de rendimento em cerca de 59 mg/L. Para a fase vegetativa não há nenhum ensaio em substrato consultado. O potássio não teve efeito sobre o rendimento na floração entre 60 e 175 mg/L, mas as formas ácidas dos canabinoides e os terpenos, as substâncias aromáticas da planta, caíram com o aumento do potássio, e 240 mg/L prejudicaram uma de duas variedades; os autores propõem 60 mg/L. O magnésio teve na floração o seu ótimo em 35 mg/L numa variedade do tipo droga cultivada em perlita, enquanto duas variedades de cânhamo CBD em turfa e perlita cresceram melhor com 50 a 75 mg/L.

Para cálcio, enxofre, boro, cobre, ferro, manganês e molibdênio nenhum dos estudos com cannabis consultados testou concentrações escalonadas. O que havia deles na solução dos ensaios vinha de uma solução base constante, num dos ensaios de nitrogênio 44,9 mg/L de cálcio e 88,8 mg/L de enxofre pelo cálculo. Que esses elementos são necessários, mostram os ensaios de omissão, em que faltava um elemento por vez: sem enxofre, o rendimento em flores de uma variedade em hidroponia caiu 34 %; sem cálcio, os teores de canabinoides foram os mais baixos, embora a solução sem cálcio fosse também a que mais continha sódio; e em plantas jovens de cânhamo sem boro ou sem cobre a massa seca caiu 28 % e 45 %. Quanto é o ótimo, um ensaio assim não diz. Para o zinco, 0,35 mg/L foi ótimo na floração, num estudo. Como controle fica a folha: de 6119 amostras de cânhamo vêm faixas para o teor no tecido, para o boro cerca de 30 a 90 ppm, e uma análise foliar mostra o que a planta absorveu, enquanto o cálculo só diz o que lhe foi oferecido.