Nutrientes da canábis – função e mobilidade

Quando as folhas de baixo amarelecem e as pontas de crescimento continuam verdes, o próprio local já delimita a causa. As plantas superiores, como a canábis, precisam de catorze nutrientes das plantas de origem mineral. A isso juntam carbono, hidrogénio e oxigénio, que retiram do ar e da água. Cada um destes nutrientes tem uma função própria. A planta consegue retirar alguns deles das folhas velhas e outros não, e disso depende o sítio onde uma carência aparece primeiro.

De que catorze nutrientes precisam as plantas?

A planta precisa de seis macronutrientes em grandes quantidades e de oito micronutrientes apenas em pequenas quantidades. Os macronutrientes são o azoto, o fósforo e o potássio, bem como o cálcio, o magnésio e o enxofre. Os micronutrientes são o ferro, o manganês e o zinco, a que se juntam o cobre, o boro e o molibdénio, e ainda o cloro e o níquel. As quantidades são muito diferentes entre si. Segundo uma tabela geral de plantas, uma folha bem nutrida contém por quilograma de matéria seca cerca de 15 000 mg de azoto e apenas 0,1 mg de molibdénio. Por cada átomo de molibdénio há assim um milhão de átomos de azoto, e mesmo assim falta algo à planta quando falta o molibdénio.

A tabela mostra para cada nutriente a evolução desde o primeiro sinal até à fase tardia e ainda as particularidades da floração.

• Perante uma suspeita de carência, ler primeiro a tabela e depois o artigo do elemento em causa.
• Converter os valores do rótulo em miligramas por litro com o artigo sobre a relação NPK.
• Definir a quantidade de cada nutriente na solução de rega com o artigo sobre o cálculo da solução nutritiva.

Para que servem os macronutrientes?

Os macronutrientes constroem proteínas, parede celular e clorofila e alimentam o metabolismo energético. O azoto é um componente dos aminoácidos e, por isso, das proteínas e das enzimas. As enzimas são as proteínas que impulsionam as reações químicas na célula. O azoto está também na clorofila, o pigmento verde da folha, e no material genético. O fósforo está igualmente no material genético e nas membranas celulares, as películas finas que envolvem cada célula por dentro da parede celular. Através do ATP, a moeda energética da célula, sustenta o fluxo de energia. O potássio ajuda na fotossíntese, ou seja, na produção de açúcar a partir da luz, e na distribuição do açúcar pela planta. Através da pressão celular controla os estomas, os poros da folha por onde a água se evapora, e com eles o balanço hídrico.

O cálcio liga entre si os componentes da parede celular e estabiliza as membranas celulares. Pouco cálcio enfraquece a parede, e cálcio a mais torna-a demasiado rígida. O magnésio ocupa o centro da clorofila e ativa a Rubisco, a enzima que fixa o dióxido de carbono do ar. A planta precisa ainda de magnésio para carregar açúcar nos seus vasos condutores. O enxofre está nos aminoácidos cisteína e metionina. A partir da cisteína a planta produz glutationa, uma molécula que protege contra danos celulares causados pelo oxigénio.

• Ler o quadro, a necessidade e a correção do azoto no artigo sobre o azoto.
• No caso do fósforo, ler o artigo sobre o fósforo.
• No caso do potássio, ler o artigo sobre o potássio.
• No caso do cálcio, ler o artigo sobre o cálcio.
• No caso do magnésio, ler o artigo sobre o magnésio.
• No caso do enxofre, ler o artigo sobre o enxofre.
• Perante a suspeita de um excesso, ler o mesmo artigo do elemento.

Para que servem os micronutrientes?

Os micronutrientes trabalham sobretudo em enzimas, muitas vezes na fotossíntese e na proteção das células. O ferro está em proteínas que passam eletrões adiante durante a fotossíntese. A clorofila não contém ferro, mas precisa dele em três passos da sua produção. Cerca de 80 % do ferro da folha encontra-se nos cloroplastos, os pequenos corpos verdes da folha. O manganês forma com quatro átomos o centro que, na fotossíntese, divide a água. Protege também contra danos celulares causados pelo oxigénio e ativa enzimas que produzem lenhina, o componente lenhoso da parede celular. O cobre trabalha numa proteína da fotossíntese, numa enzima de proteção e na lenhificação. O pólen de plantas com carência de cobre não germina.

O zinco ativa muitas enzimas e é componente de algumas poucas. Entre elas está uma que fornece dióxido de carbono à fotossíntese. O boro liga entre si as moléculas de pectina, um material da parede celular, e o tubo polínico também precisa de boro para crescer. O molibdénio está na enzima que converte o nitrato em nitrito dentro da planta. O nitrato é uma das duas formas de azoto presentes no adubo. Por isso as plantas que recebem amónio como fonte de azoto precisam de menos molibdénio. O cloro ajuda a dividir a água e a abrir e fechar os estomas. O níquel faz parte da urease, uma enzima que decompõe a ureia, mas na canábis o níquel não foi estudado.

• No caso do ferro, ler o artigo sobre o ferro.
• No caso do boro, ler o artigo sobre a carência de boro.
• Para os outros seis micronutrientes e para a ordem de verificação, ler o artigo sobre como reconhecer carências de nutrientes.

Que nutrientes a planta consegue deslocar?

O azoto, o fósforo, o potássio e o magnésio são sobretudo muito móveis. A planta é abastecida por dois vasos condutores. O xilema leva a água com os nutrientes dissolvidos da raiz para cima. A força motriz é a água que se evapora pelas folhas. O floema distribui açúcar e substâncias dissolvidas pelas partes em crescimento. Só pelo floema um nutriente passa de uma folha velha para uma folha nova. A planta consegue deslocar um nutriente móvel por esta via, e um nutriente imóvel fica onde foi incorporado.

No caso do enxofre os dados divergem. No manual escolar é considerado muito móvel, mas o guia de identificação para cânhamo da autoridade agrícola do Ontário classifica-o como pouco a moderadamente móvel. O boro só se desloca no floema em plantas com álcoois de açúcar como o sorbitol, e não se estudou se a canábis pertence a esse grupo. O manganês sobe facilmente com a corrente de água, mas quase não se move no floema. O cálcio e o boro chegam passivamente aos tecidos jovens com a água que se evapora.

• Se as folhas de baixo amarelecerem primeiro, pensar num nutriente móvel.
• Se o crescimento novo sofrer primeiro, pensar num nutriente pouco móvel.
• Se faltar um nutriente apesar do adubo, percorrer o artigo sobre o bloqueio de nutrientes.
• Avaliar o efeito de uma aplicação no crescimento novo.

Onde se manifesta primeiro uma carência?

Na fase vegetativa, uma carência de azoto, fósforo, potássio e magnésio aparece primeiro em baixo, e na canábis esta deslocação foi demonstrada diretamente. A carência de magnésio começou nas folhas velhas de baixo e subiu para as mais jovens. Com uma carência moderada de azoto o amarelecimento ficou em baixo, e com uma carência forte atingiu a planta inteira. A tabela indica o local do primeiro sinal num ensaio de carências com cânhamo na fase vegetativa. O molibdénio, o cloro e o níquel ficaram sem indicação de local na canábis.

• Anotar o local do primeiro sinal: em baixo, no meio, em cima ou na ponta de crescimento.
• Delimitar os candidatos com a tabela.

Porque é que a regra nem sempre vale na floração?

Na floração, algumas carências começaram noutro local do que na fase vegetativa. No ensaio de floração, a carência de cálcio começou nas folhas em leque de baixo, as folhas grandes no caule e nos ramos. Em baixo havia ali cerca de três vezes mais cálcio do que em cima. A solução desta variante continha, porém, muito sódio, e a causa do desvio continua por esclarecer. A carência de enxofre mostrou-se primeiro nas sugar leaves jovens de cima, como os cultivadores chamam às folhas pequenas das inflorescências. A carência de potássio produziu na mesma planta dois quadros, um em cima e outro em baixo. As carências de ferro e de manganês ficaram pouco ou nada visíveis. Os autores admitem que, com crescimento rápido, também um nutriente móvel chegue com demasiada lentidão.

No fim da floração as folhas em leque mais velhas amarelecem mesmo com nutrição completa. Que a canábis desloque nesse momento nutrientes para as flores é uma interpretação, pois a retirada foi medida noutras culturas. Antes da queda das folhas, oito espécies de exterior retiraram sempre azoto. A fração ia de 40 % no milho a 90 % no trigo. A maioria das espécies retirou também potássio, fósforo, enxofre e magnésio.

• Na floração, observar separadamente as folhas em leque e as sugar leaves.
• Não aplicar na floração, sem verificação, uma chave de sintomas da fase vegetativa.
• Não tratar como carência, sem verificação, o amarelecimento das últimas semanas de floração.
• Separar envelhecimento e carência com o artigo sobre a senescência.

Fontes

• Kirkby e Römheld 2007, micronutrientes na fisiologia vegetal: função, absorção e mobilidade, International Fertiliser Society (versão espanhola)
• Rietra, Heinen, Dimkpa e Bindraban 2017, interações entre nutrientes no rendimento e na eficiência dos adubos, Communications in Soil Science and Plant Analysis
• Maillard e colegas 2015, deslocação de nutrientes a partir de folhas em senescência, Frontiers in Plant Science
• Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs 2023, guia de identificação de carências de nutrientes no cânhamo
• Cockson, Landis, Smith, Hicks e Whipker 2019, distúrbios nutricionais em Cannabis sativa, Applied Sciences
• Llewellyn, Golem, Jones e Zheng 2023, carência de elementos individuais em hidroponia, Plants
• Saloner e Bernstein 2020, nutrição azotada em dia longo, Frontiers in Plant Science
• Shiponi e Bernstein 2021, fósforo na floração, Frontiers in Plant Science
• Saloner, Sacks e Bernstein 2019, nutrição em potássio em dia longo, Frontiers in Plant Science
• Thor 2019, o cálcio como nutriente e mensageiro, Frontiers in Plant Science
• Morad e Bernstein 2023, nutrição em magnésio da canábis na fase vegetativa, Plants
• de Bont, Donnay, Couturier e Rouhier 2022, absorção de enxofre e aminoácidos sulfurados nas plantas, Frontiers in Plant Science