Fator de transferência: quanto do solo chega à colheita
Em resumo
O fator de transferência descreve que parte de uma substância presente no solo chega a uma determinada parte da planta. Depende da substância, da espécie e do tecido. É a grandeza que se pergunta quando está em causa a comercialização de uma colheita.
Porque é que baixo significa duas coisas diferentes
Para o radiocésio, um trabalho belga com ensaios em estufa e em lisímetro determinou um valor de cerca de 0,6 × 10⁻³ m²/kg para o caule do cânhamo. Daqui resultam duas coisas ao mesmo tempo, e ambas dependem do mesmo número. Primeiro, em terrenos contaminados podem obter-se produtos de fibra e de óleo limpos, porque quase nada passa para as partes utilizáveis. Segundo, é exatamente por isso que o cultivo também não retira do solo nada de significativo. Os autores tratam, com coerência, as plantas de fibra como uso alternativo do solo e não como método de descontaminação.
Mesmo assim, ficam limites. As fibras de cânhamo separam-se mecanicamente e não por maceração. Por isso, segundo o mesmo trabalho, o seu uso fica limitado a terrenos abaixo de 740 kBq/m². Para produtos de sementes, os autores aconselham cautela por causa de valores mais altos.
Onde faltam os dados, falta a regra
Desde o dia um de agosto de 2023, o regulamento federal alemão de proteção do solo e de passivos ambientais tem valores de verificação para sete substâncias PFAS individuais. Esses valores valem, porém, só para a via solo-água subterrânea. Para a via solo-planta cultivada não existe nenhum, e a justificação é precisamente este indicador. A base de dados para fatores de transferência é considerada insuficiente. Segundo a autoridade técnica competente em Baden-Württemberg, previsões exatas da absorção são de momento quase impossíveis, mesmo com teores conhecidos no solo.
Relação com a canábis
Para o cultivo em terrenos contaminados, este é o indicador decisivo, e não a carga total do solo. Distingue se uma colheita pode ser comercializada. Explica também porque é que o mesmo terreno pode servir para fibras e não para sementes. O que chega a cada parte do cânhamo está descrito no artigo sobre a absorção de contaminantes pelo cânhamo.