Bloqueio de nutrientes na canábis – carência apesar do adubo

A planta mostra carência de magnésio, embora o adubo forneça magnésio em abundância. Os cultivadores chamam a isto bloqueio de nutrientes, ou lockout, uma expressão da prática de cultivo para uma carência apesar da oferta. Por trás está um pH inadequado ou um antagonista, ou seja, um nutriente em excesso que desloca outro. Também precipitados no tanque, sal a mais e uma zona radicular perturbada entram em conta como causa. Quem se limita a dar mais do nutriente em falta não corrige nenhuma destas causas.

Com que pH ficam escassos que nutrientes?

Um pH demasiado alto torna escassos sobretudo os micronutrientes, ou seja, nutrientes como o ferro, de que a planta só precisa em pequenas quantidades. Um pH demasiado baixo trava, pelo contrário, o cálcio, o magnésio e o molibdénio. O pH indica o grau de acidez de uma solução. Decide se um nutriente se mantém dissolvido e se a raiz o alcança. Os limiares para terra na tabela vêm da ciência do solo. Os substratos sem solo são materiais de vaso sem terra, como turfa, fibra de coco ou lã de rocha. Em hidroponia as raízes crescem diretamente na solução nutritiva, a solução de rega já misturada. Para fibra de coco, lã de rocha e hidroponia não há limiares por elemento medidos na canábis.

Meio e pH	O que acontece
Terra abaixo de pH 6,0	fósforo, potássio e enxofre ficam mais escassos
Terra abaixo de pH 6,5	o cálcio fica mais escasso
Terra entre pH 6,5 e 8,5	o magnésio está mais disponível
Terra acima de pH 7,0	o molibdénio fica mais disponível
Terra acima de pH 7,5	boro, ferro e manganês ficam mais escassos
Terra acima de pH 8,0	cobre e zinco ficam mais escassos
Terra entre pH 7,6 e 8,4	o potássio volta a ficar mais escasso
Terra muito ácida ou muito alcalina	o azoto fica mais escasso
Substrato sem solo acima de pH 6,5	boro e cobre, bem como ferro, manganês e zinco, são mal absorvidos
Solução nutritiva acima de cerca de pH 6	ferro, manganês, zinco e cobre não ligados precipitam; um quelato mantém estes metais dissolvidos
Hidroponia abaixo de pH 5,5	ferro e manganês ficam excessivamente solúveis; cálcio e magnésio ficam ligados e menos disponíveis
Substrato de turfa abaixo de pH 5,3	ameaçam carências de cálcio e magnésio, o manganês pode tornar-se tóxico
Canábis em turfa com perlite com pH muito baixo	com a dose habitual, paragem do crescimento; cor bronze nas folhas de baixo só com dose quádrupla de micronutrientes
Plantas em geral com pH baixo	a carência de molibdénio é a única carência de micronutriente ligada a um pH baixo

Medir o pH onde está a raiz: no tanque ou no lixiviado, ou seja, na solução que sai por baixo do vaso.
Consultar os intervalos-alvo de cada meio no artigo sobre o diagnóstico de nutrientes.
Se faltarem vários micronutrientes ao mesmo tempo, verificar primeiro o pH e depois o doseador.
Com clorose, ou seja, amarelecimento, das folhas jovens, medir primeiro o pH do substrato e só depois dar mais ferro.
Com paragem do crescimento e pH muito baixo, subir primeiro o pH e continuar a dar os micronutrientes.
Avaliar o resultado no crescimento novo e não nas folhas velhas amarelas.

O que desloca o pH junto à raiz?

O pH na zona radicular é deslocado pela água de rega, pela forma de azoto e pelo fornecimento de fósforo. Na água de rega, o hidrogenocarbonato, no comércio muitas vezes chamado bicarbonato, neutraliza o ácido adicionado. Acima de 120 ppm, ou seja, acima de 120 mg por litro, faz subir o pH com o tempo. O grupo da NC State, uma equipa de especialistas em nutrição vegetal da North Carolina State University, observa então carência de ferro em substratos sem solo. A planta absorve o azoto como amónio ou como nitrato. O amónio acidifica a zona radicular. O nitrato puro fez, pelo contrário, subir no ensaio com canábis o pH do lixiviado acima do valor da solução fornecida.

Quando falta fósforo, a raiz acidifica ela própria o seu meio. O pH do lixiviado desceu então para 4,5, contra 5,8 com boa nutrição. O cálcio e o magnésio ficaram então mais baixos nos tecidos, mas que a acidificação cause esta descida é apenas uma proposta e não uma medição. Quem sobe o pH com calcário fornece cálcio ao mesmo tempo. No ensaio com cânhamo, o cálcio foliar subiu assim de 1,03 % para 2,86 % de matéria seca. Também o bicarbonato de potássio, um sal de potássio do ácido carbónico, sobe o pH, mas traz muito potássio. Com isso dispara a condutividade elétrica, abreviada EC, que mede todos os sais dissolvidos em conjunto.

Ler a análise da água do fornecedor ou mandar analisar a água de rega.
Acima de 120 ppm de hidrogenocarbonato, acidificar a água de rega.
Com adubo só de nitrato, medir o pH no lixiviado.
Se o pH do lixiviado descer sem adição de ácido, verificar o fornecimento de fósforo.
Ao corrigir com calcário, contar também o cálcio do calcário.
Depois de uma dose de bicarbonato de potássio, lavar no dia seguinte com água limpa.

Que nutrientes se deslocam uns aos outros?

Os especialistas chamam antagonismo iónico a esta deslocação por um antagonista. Na canábis, foram sobretudo o potássio, o magnésio e o azoto em excesso que baixaram o cálcio e o magnésio. Os valores da canábis vêm de ensaios em perlite, uma rocha vulcânica expandida que quase não retém nutrientes. Cada um destes ensaios usou uma ou duas variedades, e para fibra de coco, terra e lã de rocha os valores não foram medidos de novo. Mediram-se teores mais baixos e nem sempre um quadro de carência visível. Os autores só apontam a descida como causa de danos em duas séries, a saber, com muito potássio e com muito amónio.

Em muitas culturas, de 117 interações sobre o rendimento, 17 foram inibidoras. Uma deslocação só afeta o rendimento quando o nutriente deslocado já é escasso. O diagrama de Mulder é um esquema destas interações e remonta a uma comunicação de 1953 a um congresso de fruticultura. É divulgado sobretudo por fabricantes de adubos, que não indicam a bibliografia.

Em excesso	baixa	documentado em
Potássio	cálcio e magnésio na folha, no caule e na raiz; na raiz também zinco, ferro e manganês	canábis
Magnésio	cálcio e potássio, bem como manganês e zinco	canábis
Azoto acima da necessidade	fósforo, cálcio e magnésio na raiz; manganês na folha e no caule	canábis
Amónio	cálcio e magnésio	canábis
Nitrato	fósforo	canábis
Zinco	ferro na parte aérea	canábis
Fósforo	zinco na raiz; num segundo ensaio, o zinco foliar subiu ligeiramente	canábis, não decidido
Potássio	magnésio; o magnésio não baixa ali o potássio	plantas forrageiras
Cálcio	magnésio	solo, prática hortícola
Cálcio e magnésio em conjunto	potássio	pepino de estufa
Fósforo	ferro e manganês, bem como zinco	culturas arvenses e plantas ornamentais
Fósforo a partir de cerca de 30 ppm	ferro	plantas ornamentais, espécies sensíveis a partir de 15 ppm
Manganês ou zinco ou cobre	ferro	culturas de campo e de estufa
Amónio	potássio; na canábis, o potássio foliar ficou mais alto com muito amónio	outras plantas
Enxofre em excesso	boro e molibdénio	artigo técnico sem fonte primária

Somar o adubo e a água de rega e verificar que nutriente está muito acima da necessidade.
Verificar em particular adubos com muito potássio ou fósforo.
Baixar o antagonista e manter a quantidade do nutriente em falta.
Com carência de cálcio ou de magnésio, não subir o azoto acima da necessidade.
Com carência de zinco, verificar o fornecimento de fósforo.
Mandar fazer uma análise laboratorial da solução ou do substrato para encontrar o nutriente em excesso.

Porque é que algo precipita no tanque ou na solução-mãe?

O cálcio forma gesso com o sulfato e fosfato de cálcio com o fosfato, e ambos se dissolvem mal. Por isso os adubos de cálcio vão para uma solução-mãe diferente dos adubos de sulfato e de fosfato. A solução-mãe é um concentrado a partir do qual se dilui depois a solução de rega. Também o sal de Epsom, quimicamente sulfato de magnésio, não se prepara com adubo de cálcio. As soluções-mãe devem ter um pH abaixo de 5, para que tudo se dissolva. Abaixo de pH 3,5 desfazem-se, porém, os quelatos, ou seja, moléculas que ligam um metal e o mantêm em solução. Como é construído um quelato, explica o artigo sobre o quelato.

O manganês, o zinco e o cobre sob a forma de sulfato trocam o ferro do quelato. Conforme o pH, perdem-se assim 20 a 50 % do ferro. Também a luz UV e o ozono usados na desinfeção destroem parcialmente os quelatos. Numa hidroponia fechada a solução apenas é reabastecida e não trocada. Ali formou-se na canábis um precipitado com adubo em dose dupla e muito fósforo. O fósforo na solução ficou então mais baixo do que com a mesma dose de fósforo e concentração simples. Os autores classificam o precipitado como fosfato de cálcio, mas não o analisaram.

Preparar os adubos de cálcio em separado dos adubos de sulfato e de fosfato.
Ajustar as soluções-mãe a um pH entre 3,5 e 5 no concentrado.
Com carência de ferro apesar do quelato, verificar se há manganês, zinco ou cobre como sulfato na mesma mistura.
Com depósito no tanque, não subir o fósforo acima da necessidade.
Escolher o quelato de ferro conforme o pH e ler a correspondência no artigo sobre o ferro.

Quando trava a zona radicular a absorção?

Sal a mais, encharcamento, frio e raízes doentes travam a absorção mesmo com oferta completa. Se a condutividade sobe demasiado, a raiz absorve menos água, e os especialistas falam então de stress osmótico. Com azoto acima da quantidade ótima, os autores apontam esta carga como uma de várias razões. A condutividade nada diz sobre a composição, e os micronutrientes contribuem com menos de 1 % para ela.

Um substrato permanentemente encharcado limita a absorção de ferro. Para a canábis, o grupo da NC State aponta uma zona radicular saturada como causa de carência de ferro. Em plantas ornamentais o ferro fica escasso quando a zona radicular desce abaixo de 13 °C; para a canábis faltam medições. Da prática, o grupo da NC State conhece o frio e o Pythium como travões do ferro. O Pythium pertence, tal como o Fusarium, aos agentes da podridão radicular. Na cultura em água profunda, as raízes estão suspensas num recipiente com solução arejada. Ali, já um borbulhar suave do arejamento baixou muito a absorção de ferro do girassol e do milho. Os tomateiros quase não reagiram, e a canábis não foi testada.

Medir a condutividade no lixiviado ou no tanque e compará-la com a própria evolução.
Se estiver alta, baixar a quantidade de adubo e lavar com água limpa.
Ler os limites para sais de adubo e sal de cozinha e a acidificação no artigo sobre o cálculo da solução nutritiva.
Deixar secar um substrato permanentemente encharcado entre duas regas.
Medir a temperatura no substrato ou no tanque e não apenas a do ar da divisão.
Observar as raízes antes de adubar mais.
Em cultura em água profunda com carência de ferro, baixar o pH e manter o fósforo escasso.
Com carência de cálcio no crescimento novo e ar húmido e parado, ler o artigo sobre o cálcio.

Como proceder perante uma carência apesar do adubo?

Perante uma carência apesar do adubo, corrige-se primeiro a causa e só depois se aduba mais. Uma carência simples por uma dose demasiado baixa não é um bloqueio. Também a podridão radicular, as pragas e o stress luminoso produzem quadros semelhantes. Quem reage com mais adubo a um quadro de carência causado por excesso agrava-o. Numa carência de magnésio por excesso de potássio ajuda, por exemplo, menos potássio. Mais sal de Epsom baixaria, segundo os dados da canábis, ainda mais o cálcio. Não foi medido na canábis com que rapidez o crescimento novo recupera depois de uma correção.

Medir o pH e a condutividade junto à raiz.
Pôr lado a lado o adubo e a água de rega e procurar o nutriente em excesso.
Verificar as raízes, o encharcamento e a temperatura na zona radicular.
Com folhas jovens amareladas, só dar mais ferro depois de excluídos um pH demasiado alto e fósforo a mais.
Excluir do mesmo modo uma zona radicular fria e o encharcamento.
Excluir também a podridão radicular, as larvas da mosca do fungo e danos por produtos químicos como fitofármacos.
Avaliar uma análise laboratorial da solução ou do substrato em conjunto com uma amostra foliar.
Só então dar mais do nutriente em falta.
Observar o crescimento novo.
Ler o aspeto das folhas e os danos por sais com o artigo sobre como reconhecer carências de nutrientes.
Comparar o local do primeiro sinal com o artigo sobre a função dos nutrientes.